А знаешь, все еще будет...Мои рецепты
Анжеличка, на здоровье вам
« Ответ #2 : Ноября 05, 2010, 10:50:04 pm »
Re: Итальянский хлеб с оливковым маслом
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Оля, спасибо за рецепт вкусного хлеба!
« Ответ #1 : Ноября 05, 2010, 06:08:48 pm »
Re: Итальянский хлеб с оливковым маслом
А знаешь, все еще будет...Мои рецепты
Итальянский хлеб с оливковым маслом800-850 гр. хлебной муки15 гр. соли7 гр.сухих дрожжей600-620 мл воды комнатной температуры115 гр. оливкового масла1 ст.л. меда (факультативно)Смешать муку с солью и сделать в муке лунку.Смешать дрожжи с 3 ст.л. воды и оставить на 10 минут.Быстро смешать муку с дрожжевой смесью, добавить оливковое масло, (мед) и оставшуюся воду (частями).Вымешивать тесто 10 минут до эластичного состояния.Положить тесто в большую миску, накрыть влажным полотенцем и оставить при комнатной температуре до удвоения размера на 2 часа.Осторожно обмять тесто и сформировать «колбасу», длиной 55 см.Соединить концы, сформировав «кольцо».Положить «бублик» на лист для выпечки, накрыть влажным полотенцем и оставить при комнатной температуре до удвоения размера на 1,5часа.Разогреть духовку до 230 С.Выпекать хлеб в разогретой духовке 10 минут.Затем уменьшить температуру до 190 C и выпекать еще 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудить хлеб на решетке.Источник: Flavored Bread
« : Августа 11, 2010, 04:36:17 pm »
Итальянский хлеб с оливковым маслом
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Тема: Итальянский хлеб с оливковым маслом (Прочитано 2638 раз)
« предыдущая тема следующая тема »
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Carina forum | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | ПЕКАРНЯ | Хлеб (Модератор: АнжеликаГ) | Тема: Итальянский хлеб с оливковым маслом
Февраля 04, 2013, 02:45:25 pm
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Итальянский хлеб с оливковым маслом
Комментариев нет:
Отправить комментарий